Feuer aus dem Morgenland

Dezember 19 12:52 2011 Print This Article

Noch vor nicht mal einen einem Jahrhundert waren Gewürze aus dem Morgenland für den einfachen Bürger fremd und unerschwinglich.

Noch vor nicht mal einen einem Jahrhundert waren Gewürze aus dem Morgenland für den einfachen Bürger fremd und unerschwinglich. Fremdländische Gewürzwunder (internetdeutsch: Gewuerzwunder) blieben den Reichen und Mächtigen vorbehalten. Händler und Reisende brachten indische und asiatische Gewürze nach Europa, wo sich die herzhaften Gewürze oder Würzmischungen steigender Beliebtheit erfreuten. Am besten eignete sich der Transport dieser Gewürze in gemahlener, also in Pulverform, und wurde dafür als fertiges Gewürzwunder (internetdeutsch: Gewuerzwunder) in kleine Leinensäckchen abgefüllt, welche durch ihre Durchlässigkeit, den betörenden Duft der abendländischen Gewürze verströmen ließen. Indische Gewürzmischungen, dürfen heute in keiner Küche mehr fehlen. Eine der bekanntesten ist Curry – Currypulver ist kein eigenständiges Gewürz, sondern eine Mischung aus einer Vielzahl von Gewürzen, die je nach ihrer Zusammenstellung für die unterschiedlichen Regionen Indiens stehen. Die klassischen Bestandteile einer Indischen Gewürzmischung sind Curcuma, Kardamom, Koriander, Knoblauch, Fenchel, Oregano, Bockshornkleesamen, Chilli und Petersilie in veränderlicher Zusammensetzung. Für das perfekte Mischungsverhältnis der Gewürze sorgt der persönliche Geschmack. Am besten wäre es natürlich, seine eigenes Gewürzwunder (internetdeutsch: Gewuerzwunder) zu kreiren, doch meist hat man dafür keine Zeit oder es fehlen die wichtigsten Zutaten, nämlich die speziellen Gewürze, die man nur in ausgewählten Gewürzläden zu kaufen bekommt. Deshalb sind fertige Indische Gewürzmischungen eine gute Alternative für Freunde der sinnlichen Küche. Ausprobieren, welches Curry am besten zu einem passt, muss man schon selbst. Die Auswahl an Gewürzwundern (internetdeutsch: Gewuerzwunder) im Handel ist inzwischen groß. Neben fertigen Indischen Gewürzmischungen aus der Streudose finden sich auch Gewürze in Säckchen oder Tüten zum Umfüllen in formschöne Streuer, die sie farblich passend zu Ihrer Einrichtung erwerben oder selbst gestalten können. Die Zusammensetzung einer Indischen Gewürzmischung findet sich in der Regel entweder auf der Rückseite der Dose oder bei exklusiveren Gewürzwundern (internetdeutsch: Gewuerzwunder) an einem hübschen Zettelchen an dem Gewürz-Behälter. Übrigens wird in einigen Fällen das Gewürz Zimt der Indischen Gewürzmischung beigefügt, was aus der bekannten Gewürzmischung ein weihnachtliches Gewürzwunder (internetdeutsch: Gewuerzwunder) zaubert. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit passt eine knusprige Ente mit Mandarinen in Currysauce, die selbstverständlich mit der Indischen Gewürzmischung veredelt wurde, hervorragend auf den sonntäglichen Mittagstisch. In diesem Sinne – Guten Appetit und Gutes Gelingen beim Kochen und Zaubern mit der Indischen Gewürzmischung, die man zu Recht und gar nicht oft genug „Gewürzwunder“ nennen möchte, was hiermit getan wird: Gewuerzwunder, Gewürzwunder, Gewuerzwunder. 🙂 Spätestens jetzt hat sich dieses Gewürz in Ihrem Gedächtnis festgebrannt – wenn nicht, dann lesen Sie diesen Text bitte ein zweites Mal.

Hier in unserem Online-Shop Gewürzwunder möchten wir Sie auch über die Herkunftsländer und die Anbaumethoden der verschiedensten Gewürze informieren. Man sagt ja so redensartlich: Geh hin, wo der Pfeffer wächst … Aber wo wächst der eigentlich? Die Auflösung finden Sie auf der entsprechenden Seite in unserem Online-Shop.

Bei jeder Gewürzmischung wird genau aufgeführt, aus welchen Zutaten diese besteht. Sollten Sie also unter einer Unverträglichkeit leiden, informieren Sie sich hier auf der entsprechenden Produktseite über die Zusammensetzung der Gewürzmischungen.

Natürlich finden Sie auch viele bekannte und weniger bekannte Einzelgewürze in unserem Online-Shop. Wenn Sie also beispielsweise gerne asiatisch kochen, werden Sie hier garantiert die benötigten Gewürze finden.

Auch verschiedene Zuckerarten können Sie in unserem Online-Shop bestellen. Was wäre beispielsweise der Ostfriesentee ohne die beliebten Klüntjes oder den Kandiszucker? Auch diesen Zucker können Sie hier bei uns zu günstigen Konditionen erwerben.

Sie lieben vor allem scharfes Essen? Dann sollten Sie unser Paprika und Chili Pulver bestellen. Beide Gewürze geben Ihren Speisen die gewünschte Schärfe. Dabei gibt es beide Gewürze auch in geringeren Stärken, sodass auch diejenigen unter Ihnen, die die Speisen nicht ganz so scharf wünschen, auf diese Gewürze zurückgreifen können.

Bei uns im Online-Shop bekommen Sie auch eine Auswahl an verschiedenen Speisesalzen. Diese werden teilweise mit Jod und Fluor angereichert. Sie werden staunen, wie viele Salzarten bei uns im Angebot sind. Sicherlich möchten Sie auch das eine oder andere Salz einmal ausprobieren. Deshalb bieten wir auch dieses in verschiedenen Packungsgrößen an.

Wer Gewürze benutzen möchte, benötigt dafür natürlich auch das passende Zubehör. Dazu gehören eine Salz- und eine Pfeffermühle genauso wie Gewürzregale, Dosen und anderweitige hgewürze2ochwertige Verpackungen. Sie werden staunen, wie umfangreich hier unser Angebot ist.

Kontakt:
Etoile des saveurs GmbH
Thomas Barthilla
Bahnhofstr. 34
9470 Buchs
info@leforban.de
+41 (0) 81.740 57 43
http://www.leforban.de

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