Repräsentative Studie des Fruit Juice Science Centers aus September 2023 Die neue Studie zeigt, dass eine Vielzahl der Deutschen nicht weiß, welche Nährstoffe das Immunsystem stärken. – Viele füllen ihre
VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. über Kennzeichnung von Hühnereiern Berlin, 11. April 2022. In Vorbereitung auf die Osterfeiertage finden Eier derzeit reißenden Absatz. Frisch sollen sie sein, aus einer tiergerechten Haltung und
Die Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHfPG) stellt den Studierenden des Master-Studiengangs Prävention und Gesundheitsmanagement insgesamt 16 Schwerpunkte zur Auswahl. Ein Studienschwerpunkt dreht sich um die “Sporternährung”. In diesem
Die Ernährungswissenschaft weiß seit langem, was wir essen sollen, um gesund und fit zu bleiben. Doch einen wichtigen Aspekt hat sie bis jetzt eher vernachlässigt: die zeitliche Komponente. Aktuelle Studien
Soft Skills für die Berufspraxis von Ernährungsfachkräften erleichtern den Berufsalltag nicht nur von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern Kürzlich ist die völlig aktualisierte und überarbeitete zweite Auflage des Fachbuchs “Berufs- und Beratungspraxis
Ein Gespräch mit dem Pionier der deutschen Fruchtsaftforschung In Deutschland hat sich in den vergangenen Jahrzehnten eine aktive Fruchtsaftforschung entwickelt. Einer der Hauptakteure ist Prof. Dr. Reinhold Carle von der
Neue Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft sup.- Die Mehrzahl der Deutschen ernährt sich zu eiweißarm und zu kohlenhydratreich. Und entspricht damit auch noch Empfehlungen, die jahrzehntelang von Ernährungsexperten gepredigt wurden und teilweise
Erfolgsbuch über Paleo Diät nun in zweiter Auflage erhältlich! Das Erfolgsbuch der amerikanischen Sport- und Ernährungswissenschaftler Loren Cordain und Joe Friel “Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport” liegt nun
