Über den Duft von gutem Essen in der Nase freut sich jeder Gast, aber bitte nur in Maßen. Starke Gerüche wie roher Fisch, Zwiebeln oder Knoblauch haben im Gästebereich nichts
Die Gastronomen wollen ihren Gästen den Aufenthalt in ihrem Lokal so angenehm wie möglich gestalten. Das bedeutet leckeres Essen und tolle Getränke. Aber auch ein schönes Ambiente ist sehr wichtig,
Die neue Generation der Abluftanlagen ist vielseitig, modern und individuell einsetzbar bzw. gestaltbar. Die Vielfalt ist groß und für jeden Betrieb ist etwas dabei, ob einfache Rohrsysteme oder komplexe Abluftreinigungsanlagen.
Nicht nur die Küchenausstattung an sich hat sich die letzten Jahre weiterentwickelt, sondern besonders die Lüftungsanlagen haben ein großen Schritt vorwärts gemacht. Wenn man heute eine Gastronomie Küche betritt sieht
Gastronomen wollen früh genug die richtigen Vorkehrungen für eine perfekte Abluftreinigungsanlage treffen oder rüsten ihre Anlagen auf, um eine gute Belüftung in ihrem Betrieb zu schaffen. Heute sind in Küchen
Die Gastronomie von heute befindet sich in einem stetigen Wandel. Wer heutzutage erfolgreich sein will, muss seine Gäste mit leckeren Gerichten zufrieden stellen. Damit dies gewährleistet wird, ist in erster
Hygiene und Sauberkeit ist eine Regel, die auf jedem Arbeitsplatz gilt. Vor allem schlechte Gerüche sind ein negativer Faktor für die Arbeitsmoral und für die resultierende Leistung. Vor allem in
Jeder kennt ihn – den Dunst vom Braten oder Frittieren in der Küche. Nicht nur dass sich sein Geruch in der Nase “festbeißt”, auch die darin enthaltenen Fettrückstände hinterlassen ihre
