VERBRAUCHER INITIATIVE rät zu regionalen Alternativen 25.04.2023. Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt- und Ernährungsprobleme in den Erzeugerländern.
Die glutenfreie, basische und gesunde “Andenhirse” aus den Hochländern Perus, Bolivien und Ecuador ist der äußerst gesunde Samen der gleichnamigen Pflanze (Chenopodium quinoa). Dieses kleine Inka Korn ist kein Getreide
Süße Konfekt-Kugeln mit nährstoffreichen Quinoa-Körnern. Die vereinten Nationen haben das Jahr 2013 zum internationalen Jahr der Quinoa ernannt. Dies nimmt die Rohkostgalerie zum Anlass, die wertvolle Pflanze einmal genauer unter
