Wozu überhaupt Protein-Riegel? Offizielle Ernährungs-Fachleute und -Behörden warnen noch immer vor zu viel Protein in der Nahrung. Dabei ist längst bekannt, dass Extra-Proteine tatsächlich beim Muskelaufbau helfen, die Abwehrkräfte stärken
Vielfältige Produktoptionen mit Sunwin Stevia™-Süßung “Bereits vor der Zulassung wurde viel darüber diskutiert, dass der Erfolg von Stevia-gesüßten Produkten letztlich vom Geschmack abhängen würde. Von WILD erhalten Hersteller daher qualitativ
Trendkonzepte für Wachstumskategorien Auf der diesjährigen Brau Beviale präsentiert WILD innovative Konzepte, mit denen Brauereien und Hersteller alkoholfreier Getränke weitere Wachstumsimpulse setzen und neue Zielgruppen erreichen können. Getreu dem Motto
Seit Dezember 2011 ist Stevia in der EU offiziell als Süßungsmittel zugelassen. Mit NaturSüß erreicht heute endlich Stevia ohne bitteren Beigeschmack den deutschen Markt. Und das ganz ohne künstliche Aromen
(ddp direct) Ebersberg, 6. August 2012 – Es klingt wie ein Traum: Süßes ohne Kalorien oder Karies. Mit den süßen Bestandteilen der Stevia-Pflanze, den sogenannten Stevioglykosiden, dürfen Verbraucher seit der
Konkurrenz für die Zuckerrübe Eine alte Pflanze aus Paraguay sorgt zurzeit für viel Wirbel in der Nahrungsmittelindustrie. Stevia, auch genannt Süßkraut ist das neue Süßungsmittel, welches alle Probleme lösen könnte,
Auch Stevia schont die Zähne nicht und ist zum Backen schlecht geeignet Steviolglycoside und Stevia müssen sozusagen mit Vorsicht genossen werden, informiert Süßstoff-Experte Sven-David Müller bei der Vorstellung seines Buches
Die Stevia-Pflanze ist als Süßungsmittel nicht erst seit gestern auf dem Vormarsch. In vielen Ländern der Welt werden die Blätter und auch der Extrakt der Pflanze bereits seit Jahren offiziell
Wer glaubt, dass in Lebensmitteln, die mit Stevia gesüßt sind, die süßen Blätter stecken, irrt sich. Vielmehr ist der Süßstoff Steviosid drin. Und bei Steviolglycosiden und Steviosid ist von Natur
Alles über Stevia, Süßkraut und Stevioside Die Blätter der Stevia-Pflanze schmecken süß. Und spätestens, seitdem Steviolglycoside, die in einem komplizierten Verfahren aus den Süßkrautblättern gewonnen werden, in der Europäischen Union
